熟成天然ブリ、極上の旨味を握る

熟成天然ブリ、極上の旨味を握る

銀座鰤門では、厳選された天然のブリを独自の技法で熟成し、旨味を極限まで引き出した握りをお楽しみいただけます。

江戸前寿司の技と、職人の五感が織りなす一貫は、ただの食事ではなく、一期一会の体験。特に冬場の寒ブリは脂がのり、口の中でとろけるような食感と濃厚な味わいが特長です。

豊洲市場から毎朝仕入れる新鮮な素材と、丁寧な仕込みが織りなす逸品をご堪能ください。

銀座の中心にありながら、静かで上質な空間で、ゆったりと旬の味を味わえるのも鰤門ならではの魅力です。

〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目５−13坂口ビル６Ｆ
営業時間：月〜金曜　11:30 – 15:00（L.O. 14:30）、17:00 – 22:30（L.O. 21:30）
土曜・日曜・祝日　11:30 – 15:30（L.O. 15:00）、17:00 – 22:00（L.O. 21:00）
ご予約：https://www.tablecheck.com/shops/seamon/reserve